2015年5月4日星期一
瓶蓋墊片細節還需改進
瓶蓋墊片，作為瓶子包裝這個本身利潤就不高的產品的配套，其利潤從單個來說可以稱的上微乎其微。國內專門從事瓶蓋墊片生產廠家也不多，大致也就一二十家。
不過，瓶蓋墊片的作用課不容忽視。瓶蓋墊片作為封口，是阻止外部細菌進入到食品、飲料、醫藥等包裝產品的最後防線。同時，瓶蓋墊片還能防止農藥等高度液體的泄漏。因此瓶蓋墊片雖小，但啟到的作用是無法替代的。瓶蓋墊片市場油封也是無可取代的。對於瓶蓋墊片企業來說，雖然單品利潤低，但是市場大。
現在，我們認為市場上的瓶蓋墊片還是存在著很多問題，需要改進的。瓶蓋墊片廠家應更注重消費體驗，多從使用細節去改進產品墊片，使得產品更符合市場需要。
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小墊片 大智慧
毛邊軋制推廣、酸軋機組產品規格拓展……遷鋼硅鋼事業部有很多降成本的“重頭戲”讓人眼前一亮，其實除此之外還有許多“不起眼”的降成本同樣值得稱贊。最近，一個小小的墊片就在二作業區連退機組掀起了降成本的“旋風”，技術人員通過優化墊片的材質，每年可節約備件采購費近20萬元。
這個“不起眼”的墊片的密封性和耐高溫性都是無可挑剔的，但是唯獨一點讓人“痛心”的就是高額的備件費用。原來，墊片油封在高溫工作環境中，極易發生變形和破裂，一次安裝使用後就不能重復利用了，墊片耗用量很大。技術人員告訴，一座退火爐的墊片裝機量就達800多個，如果“一次性”墊片不想辦法優化，隨著機組運行時間的加長，必然帶來成本的大幅度升高。
問題就是課題，也是方向，作業區和設備室對“不起眼”的墊片給予了高度重視。相關人員對墊片安裝位置的溫度情況進行了詳細統計，結合實際工況對墊片的材質提出了合理的優化建議，經過多次試驗，一種新型墊片成了大家的首選，它更耐熱且可重復利用，更讓人高興的是成本只是原墊片的三分之一。目前，采用新材質的墊片正逐漸取代原墊片。在遷鋼硅鋼事墊片業部，我們看到了降成本在“不起眼”的小細節中作出了大文章，看到了小墊片中蘊含的大智慧。
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空調箱的保溫性能漏風率和表面冷卻器選型計算
空氣處理機組壁板一般采用雙層彩色鋼板或冷軋鋼板粉末噴塗 (底板內側板有的采用不鏽鋼制成)，中間的保溫材料多為聚氨酯發泡或阻燃性離心玻璃棉。如果單從導熱系數、吸水性和密度來看，二者均是較好的保溫材料。但由於空氣處理機組在運行過程中，送、回風機高速運轉，箱體振動比較大，而玻璃棉的質量輕，結構中有較大間隙容易因長期振動而出現脫落，導致導熱系數急劇增大，失去保溫作用，從而造成空氣處理機組壁板結露，使送風溫度偏高。
但是並非采用聚氨酯發泡就一定具有好的保溫效果，如劣空調設備質的聚氨酯發泡保溫材料也會影響使用效果。故在選擇空氣處理機組時，不能輕率選擇壁板保溫材料。
大多數空氣處理機組廠家的箱體結構都是由面板與鋁合金框架或角鋼焊接框架組合而成。箱體密封處理也是選型時應引起高度重視的一個方面，因為如果漏風率過大會產生兩種後果：一種是由於漏風過多導致送風量不足；另一種是導致處於負壓的空氣處理室漏風。在夏季，這會使未經處理的熱濕空氣進入送風系統，使機器露點不能滿足設計要求，送風溫空調箱度參數也就無法得到保證。國家技術監督局發布的《組合式空調機組》(GB/T14294-08)制造規範中規定：“機組內靜 壓保持700Pa時，機組漏風率不得大於3%”。有的生產廠家在空氣處理機組框架上開有燕尾型密封槽，並配上相應的橡膠密封條，在額定工況下，可以保證漏風率小於2%，滿足規範要求。這不失為一種解決機組漏風問題的好辦法。
表面冷卻器是組合式空氣處理機組的核心部分，是空氣與冷媒進行熱交換的地方。通常的表冷器盤管結構為鋁質翅片經脹管機與銅管脹接。銅管的壁厚、鋁箔的厚度隨廠家不同而略有差別，一般銅管壁厚為0。2～0。6mm，直徑為7～16mm，鋁箔厚度為 0。15～0。20mm。值得注意的是不同廠家在進行表冷器計算時選擇的翅片間距有較大的差別。以某系統為例，處理風量為79 000m3/h，冷量831kW，甲廠采用的方案為降低表冷器翅片間距(約1。8mm)，加大換熱面積；乙廠采用的方案為選取常規翅片間距(約 2。5mm)，采用兩級表冷段串聯形式，延長換熱時間。兩種方案在風機功耗、水阻、斷面尺寸等方面都有各自的優缺點。前者可能造成風阻較大從而加大風機功耗，後者可能會加大機組尺寸和水流阻力。經過全面的技術比較並綜合考慮造價因素後決定采用乙廠產品。此例說明表冷器選型計算的合理性事關整個空氣處理機組的使用性能及綜合造價，應引起足夠重視。
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空調箱
空調箱也稱組合式空氣處理機組一般用在工廠、寫字樓、商場、賓館等場所，其功能在於能夠實現制冷、制熱、加濕於一體，內部結構大多為預熱盤管、加熱盤管、制冷盤管、加濕器、送風機、初效過濾器（一般為板式過濾器）、中效過濾器（一般為袋式過濾器），再與送風管道、回風管道、部分工廠安裝新風系統形成送回風系統實現車間或商場等的夏季制冷冬季制熱的功能，此系統若是在食品廠或藥廠安裝的話其要求較為嚴格，藥廠則更為嚴格，其目的為保證車間內每一個房間的潔淨度滿足生產使用要求。通常為萬級、十萬級、或局部百級。希望對你有所幫助！
空調箱是中央空調系統中實現冷熱交換的設備，一般中央空調系統的空調箱裡含有表冷盤管、風機等。表冷器鏈接冷凍水管，冷空調箱水機組產生的冷凍水流經表冷盤管，將吹到盤管上的熱空氣冷卻，風機的作用就是把熱空氣吸到盤管上，冷卻後再吹出去。根據使用環境的不同，空調箱裡的設備也不盡相同，可能還有加熱器、加濕器、除濕器、殺菌消毒設備等 。
用於調節室內空氣溫濕度和潔淨度的設備。有滿足熱濕處理要求用的空氣加熱器、空氣冷卻器、空氣加濕器，淨化空氣用的空氣過濾器，調節新風、空調設備回風用的混風箱以及降低通風機噪聲用的消聲器。空氣處理機組均設有通風機。根據全年空氣調節的要求，機組可配置與冷熱源相連接的自動調節系統。
可由工廠制成系列的定型產品，組成各種容量和功能的處理段，由設計人員選配，並在現場進行裝配。一般容量較大（風量大於5000立方米/時），故不帶獨立的冷熱源。
新風機組主要針對室外新風的狀態點進行處理，而空氣處理機組主要針對室內循環風的狀態進行處理。
與風機盤管加新風系統及單元式空調器相比，它具有處理風量大、空氣品質高、節能等優點，尤其適合商場、展覽館、機場等大空間、大人流量的系統。
一個好的空氣處理機組應該具有占用空間少、功能多、噪音低、能耗低、造型美觀、安裝維修方便等特點。但是由於其功能段多、結構復雜，要做到顧此而不失彼，全面兼顧，就要求設計人員和建設單位在材質、制造工藝、結構特性、選型計算時多方比較，方能取得較為滿意的效果。
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烏魚子的加工過程
烏魚，學名叫做鯔魚，也就是我們常吃的「烏頭」。香港吃到的烏頭大部份是淡水魚塘內飼養，少部份是從海中捕獲的野生烏頭，但台灣的烏魚則多是從海中捕獲，台灣東港生產的烏魚子是台灣的名產之一。烏魚子的加工過程為：選購成熟母魚→剖取卵巢→水洗→擠血→鹽漬→脫鹽→整形→干燥→成品。
母魚的來源分台灣沿近海捕獲、進口與池塘養成。成熟母魚腹腔因卵巢發育而飽滿，以手指在肛門附近觸摸具有顆粒感者為成熟母魚。母魚的選擇應以成熟度良好者為佳，但避免過熟有水卵之母魚。將魚背向下，魚頭向工作者身邊尾向外，左手拉起腹鰭，在其下方以取卵刀刃斜入，橫切3～5公分缺口。取卵巢時，刀刃向上，將刀尖小心插入缺口下端腹內，避免刺破卵膜，向肛門方向，徐徐剖開腹肉到肛門處。接著以右手插入烏魚體腔內，左手拉開烏魚子腹肉，以右手輕輕將卵巢托出。將卵巢平放在處理台上，以手指將卵巢前端之卵粒壓入卵膜內，然後以棉線綁住卵巢出口之卵膜。以清水或3%稀食鹽水清洗卵巢表面。
用湯匙或硬幣，將微血管中的血液，順次擠到干血管，再把干血管中的血液完全押出。若血液不易押出時，可以針尖或細牙簽，將血管刺破使血液流出。血液如未清除則會氧化使制品變黑。以食鹽均勻撒布於卵巢上，撒鹽量為卵巢重之10～15%。撒鹽後將卵巢有血管的一面朝上，使食鹽容易滲入各部位，並平鋪在木板上，於其上加一層平板，如此重疊數層。同層的烏魚子必須大小一致，以免壓力不均，壓破卵巢。用鹽量需斟酌，過多造成卵巢堅硬，脫鹽困難，風味差；過少則卵巢收縮不佳，色澤不良。鹽漬時間約4～5小時。將鹽漬後的卵巢浸於清水中，洗去殘鹽，並以手輕揉卵巢膜使之與卵粒分離。脫鹽約需數小時，但需妥為斟酌，太久會使烏魚子表面生水泡，太短則制品太鹹。
將脫鹽後烏魚子滴干，平鋪於清潔、干燥木板上，板上平鋪白紗布，將烏魚子夾置板中，重疊3～5層，藉資整形。加壓後的烏魚子，翌日以軟濕布拭去表層污物，再鋪於鋪有干淨紗布木板上，進行日曬干燥，但應避免強烈日光照射，且需常翻轉之，使日曬均勻。每日早上曬約3小時後即移入室內陰干，日落前再曬3小時。日落後，將烏魚子收置屋內，如前述層層以木板鋪置重疊，最上層並置木板，上負適當烏魚子重石或磚塊重壓整形。干燥時如卵巢內含白色空泡，應以細針刺破，並以干淨紗布壓出空氣。經3～5日干燥後即可制成。為增加制品之光澤，可於第三日干燥日落時以少許食用油拭擦卵巢表面。
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烏魚子
烏魚子，雌烏魚的卵所制的水產加工食品，盛產於台灣等地。含有豐富蛋白質及脂質，營養價值很高。烘烤後加佐料食用，風味獨特，吃起來有特殊嚼感，是廣受贊譽的美食。烏魚子，顧名思義就是用雌烏魚的卵所研制的一種美食，因其口感獨特，被日本人稱為世界三大美食之一
橙黃的烏魚子風味獨特，吃後齒頰留香，不但國人喜歡，日本人也視之為珍品。烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含之烏魚子各種必需氨基酸都很好，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA。烏魚子含高量的蠟酯是造成烏魚子吃起來有特殊嚼感的主因。有養血，通經，催乳，補脾，益腎，滋陰，調經，止帶功效。
漁民獲得烏魚以後，即將雄烏魚售到魚市場，雌烏魚則剖出魚卵，與魚肉分別出售。專門加工烏魚烏魚子子的工廠收購後，先將卵子縝密漂清，除去附帶物，放在木板下壓去水分至相當程度，把它壓為扁平形；再取出整形、整理，用麻繩扎好，掛起來涼干。成品後烏魚子表呈琥珀色為上品，幾乎透明，卵形肥大，豐美堅實，而軟硬適度。最後，以各種樣式的紙匣裝盛，每匣至少兩對。
食用方法:將魚卵切成薄片，在炭火上微炙，直到成熟為度，再配以各種佐料，便可食用。烏魚子本是烏魚卵，經烘烤後，蘸以醬油，拌以姜蔥，便為佐酒妙品。看，賞心悅目；吃，異香味味道留存良久。烏魚子還能做為新年禮品，饋贈親朋好友。顏色均勻、對稱，有亮度、有光澤的最好。野生的看起來較瘦長，顏色深；人工養的較肥厚，色澤淺。另外，烏魚子兩邊成對片，卵粒大小厚薄一致，外觀干淨無殘肉，色澤透明，軟硬干濕適中，這都是選購的要點。
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